Les Llagostes
Les larves, anomenades fil·losomes, translúcides i de forma aixafada, tenen una vida planctònica. Es deixen portar pels corrents marins fins que ja més madures, van a parar al fons on realitzant la metamorfosi i es transformen en una llagosta adulta. Per poder créixer han d'efectuar un seguit de mudes de manera regular, durant les quals perden i renoven la seva closca. Això ho fan diverses vegades a l'any quan són juvenils i ja d'adults, habitualment, una vegada a l'any.
Les llagostes es troben a gairebé tots els mars càlids, incloent-hi el Mar del Carib i el Mar Mediterrani, però són especialment comuns a Australàsia. Hi ha unes 45 espècies conegudes i una espècie nova, Palinurus barbarae va ser descrita l'any 2006.[1]
També entre els palinúrids es troben els escassos exemplars de fòssils vivents de decàpodes com l'espècie Neoglyphaea inopinata que es creia extingida des del Mesozoic i de la que es van trobar exemplars a les costes de les Filipines.
La nit de cap d´any , vaig fer el sopar jo a casa .
Per Nadal , ens van sobrar llagostes , i les vaig congelar. Vaig tornar a intentar de vendre-les per cap d´any , i tampoc vaig poder , com que no és podien tornar a congelar , vaig decidir que les faria jo per sopar amb la meva germana i els meus nebots.
Cloïsses , tallarines , angules i llagostes .Eren les sobres de les festes.
Vaig fer pa torrat amb tomàquet i pernil molt bo ( a mi és el que més m´agrada), cava , torrons , Panettone...
Bé , després de sopar , no varem poder aguantar fins les 12 , i a les 11 , 30 ja dormíem.
Quan em vaig llevar , estava tot com ho havia deixat , i vaig veuré els caps de les llagostes que no sabien menjat els meus nebots , també quedava una llagosta sencera , 8 o 10 cloïsses i una mica de calamars.
Vaig pensar ....tot això ho tinc que aprofitar..
Vaig recollir , la taula , la cuina , vaig netejar tot el que estava brut , i vaig començar a fer el dinar...i que vaig fer?? Dons , el meu arròs clàssic de peix, amb els caps de les llagostes , la llagosta sencera , les cloïsses i la mica de calamars.
Tenia al congelador pebrot verd que ja l havia tallat feia dies, uns tomàquets vermells preciosos, uns alls i un oli d'oliva boníssim.No hi vaig posar cap fumet perquè no en tenia cap de fet.
i així va quedar el meu dinar del 1 de gener del 2010.
Desprès la meva germana , ens convida a dinar , i jo que vaig fer?? Dons portar el meu arròs .
La meva germana va fer una lasanya de Tonyina , que va quedar molt bona ,
Os l'ensenyaré , però no puc posar la recepta , perquè no la tinc . Un dia ja os la explicaré.
i Aquesta , és la lassanya , que va fer la meva germana amb tonyina..
Que tingueu , uns bons Reis ...i si voleu veure , els tortells de reis
en tenim en el bloc del Pa..
