dilluns, de gener 11, 2010

Receptes de GENER

Arròs amb tallarines i gust de conill amb pebrot
Ingredients
oli d'oliva
un conill
sal
pebre
tallarines
arròs llarg
Pebrots vermells , grossets


Les Tellerines són bibales de petxina allargada , de forma més o menys triangular .Per fora són brillants , blanquinoses i per dins són violetes.

La carn és gustosa i fina , tot i que n´hi ha poca .és un mol.lusc apreciat i barat , depen de la mida.
Preparació
Posar oli amb una cassola, escalfar una mica i acte seguit posar-hi el conill salpebrat (a mi m´agrada amb bastant de pebre). Quan estigui una mica fet , posar-hi el pebrot vermell a trossos grans, tot junt tapat fins que quedi tot cuite't.


Ja tenim un plat...Aquets plat no és fa així, jo ho hi fet així per poder fer després el arròs.
(Aquest plat queda molt bo de la següent manera:
Els pebrots vermells sencers , es buiden , i s'omplen del Conill que esta tallat molt petit , i és deixa amb oli , sal i basta'n de pebre durant 30 minuts , desprès és farceix el pebrot , es mullen amb una mica d'oli i és posant al forn que ja estarà calent , durant uns 40 minuts mes o menys. )

Bé , ara anem per el arròs...
Amb , l'oli que ha quedat de fer el conill amb pebrot , s'hi afegeix les tallarines , és deixa'n unes quantes voltes fins que s´ obrin, després si posa el arròs , és deixa una estona el arròs fins que quedi una mica torradet i seguidament hi posarem caldo de peix o de carn o simplement aigua bullent , fins que l'arròs quedi cuit .Ho rectificarem de sal.
Queda amb un gust , exquisit , i amb pocs diners tens dos plats , que ara en aquest mes que em gastat tan , va molt bé.
BON PROFIT

17 comentaris:

paco ha dit...

huyyyyyyyyy doloretes, cal que tindre de parlar amb tú, vols ferme la competençia amb fer arrossets oi...jajajaja...molt bó el téu....salutaçións paco

Assur ha dit...

Excel·lent idea, Dolors, la d'aquest arròs, i la de la bastina d'aquí sota és ja per morir-se (de gust, naturalment). La tindré en compte quan en vegi a plaça.

Angie ha dit...

Otro plato delicioso que te marcas, Dolors! Pero.... cuándo me vas a invitar a comer????? Snif, snif.

angeles ha dit...

hola dolors, que tal han ido las fiestas, veo que has puesto un arroz de lujo.
me dijo mi hermana que estuvo hablando contigo, ya nos veremos un beso

Lydia ha dit...

Que buena pinta Dolors, me ha gustado mucho esta receta. Un abrazo

Virtuts ha dit...

Hola Dolors com esteu!!!!

Què plat més deliciós ummmmm, el conill és molt gustós i l'arròs li dóna un gust boníssim ...

Un petó

La cuina vermella ha dit...

Hola preciosa! comences l'any amb unes fotos i uns peixos boníssims, el teu arròs és de restaurant (diu ma mare que cada cop que veu un arròs teu et fa un aplaudiment des del menjador de casa). Molts petons.

*Eva* ha dit...

quina recepta d'arròs més bona!

fem un mos ha dit...

El arròs deu d`estar boníssim, però el conill per llepar-se els dits
Petons

Onega ha dit...

A mí el arroz me gusta de todas las maneras... así con ese conejo y eos pimientitos...ummm.... para hincarle el diente ahora mismo (y eso que acabo de comer)
un beso

Celes ha dit...

Ay, ay, ay!!! Quin arrosset mes bo...

Besades

ELS PEIXOS ha dit...

Paco
Amb falta molt per poder fer uns arrossets com els teus..però ho intent-ho..

Assur
Avui el meu conyat , ha portat una bastina que feia 9.800kg, hi tingut feina per tallar-la, però era preciosa.Llàstima que no et tingui aprop..

Angie
Nena , cuando quieras y donde quieras , te mando un platito.

Angeles
Hola guapa , como estas??
Las fiestas muy bien y mucho trabajo.
Sabes que vino a verme tu hermana.
Al principio no la reconocí , pero luego me di cuenta de quien era . Me supo mal que tuvo que pagar la merluza cara , porque no habia mucha que hizó muy mal tiempo.
Nos vemos..


Lydia
El conill li dona molt bon gust al arròs.

Virtuts
Tranquila , nena ..que el teu besuc esta apunt de sortir..

La cuina vermella
Hola Txell!!
Em tens que explicar tot el que vas veuré , que et va semblar...:-)
Digal-hi a la Paquita que quan vulgui ni porto un platet.


Eva
Jo només se fer arròs , però tu fas obres d´art..

Fem un mos
El conill i el pebrot li donen un gust especial al arròs..
Si tens temps , prová de fer aquesta recepta dels pebrots farcits amb conill , que no et pots imaginar lo bo qu´arriba a ser.Però fes-ho com ho explico , no com ho hi fet jo.

Onega
Tu eres de las mias , el arroz de todas formas.
Como le digo a la sion , prueva de hacer pimientos rojos rellenos de conejo como explico en la receta , y veras que cosa mas buena..

Celes
Hola guapa , com estas ..y las festes per aqui com van??
ja vindré de visita al teu bloc..

Moltes gracies a tots per escriure.

Maduixa ha dit...

ohhhhhh!! Dolors!!! Tellerines!!! :-) ...que bones!!!!

Has fet en un sol plat tres ingredients que m'encanten, quina pinta que té tot plegat! i sembla que li senti la olor i tot!!

t'ha quedat magnífic!

una abraçada.

margot ha dit...

Que boooooooooo!
Ets la reina dels arrosos.
Que maco et queda el bloc.
Molt chulo.
Petons preciosa.

Penny ha dit...

Hola carinyet! Quan de temps veritat? Feliç any! Las tallarines son les meves preferides, fixa't que mai m'ha donat per ferles en un arroç, pren bona nota per fer´lo perque es veu deliciós! Vaig a mirar tot lo que me perdut en tant de temps.

Petonets maca!

ELS PEIXOS ha dit...

Maduixa
Hola , maca !!!
saps que m´agrada molt el teu bloc??
M´agrada la manera que té de posar les coses , sense complicacions..
Ja m´explicaras com ho has fet..

Aquest arròs , ja ho has vist , gens complicat..

Margot
Hola , que tal estas??
Encara no acaba de cadar del tot , com jo vull..

Penny
Que tal , maca??
Quyan temps oi, ??
però jo vaig seguint tot el que fas , sense dir res.


Moltes gracies a totes..

Maduixa ha dit...

Hola maca! moltes gracies. Escolta he vingut per deixar-te aqui el missatge per si un cas no llegies la meva resposta al bloc.

Ves-hi quan tinguis un momentet per que t'he deixat dues adreces que em sembla que t'ajudaran amb el que em demanes allí.

L'arroç no gens complicat... el problema es trobar les tellerines!!! que on visc no n'hi han i les anyoro!! cada vegada que vinc al teu bloc em fa una il.lusió veure-les... Quan torni a ca la mare els hi demanaré :-)))

un petó ben fort ;-)

i també pots veure

Related Posts with Thumbnails